Meksika’nın Aztek ve Mayalara uzanan köklü tarihini, renkli kültürünü ve dünya mutfakları arasında ayrı bir yere sahip birbirinden özel lezzetlerini Türkiye’de başarıyla temsil eden Ranchero, yeni şubesini Kanyon’da açtı. Misafirlerini Türkçe karşılığı “gelenekleri kutla” anlamına gelen “Celebra La Tradicion” (Selebra la tradisyon) sloganıyla karşılayan mekan, gerçek Meksika yemekleri ve birbirinden özel kokteyller eşliğinde keyifli zaman geçirmek isteyenleri, Kanyon Alışveriş Merkezi’nin 1. Katındaki yeni restoranına bekliyor.
Kanyon’unun yenisi Ranchero’da her yemek bir kutlamaya dönüşüyor!
Meksikalı & Türk bir ailenin işlettiği Ranchero Restaurant, İstanbul’daki mekanlarına yenilerini eklemeye devam ediyor. Gerçek Meksikalıların elinden çıkan gerçek Meksika lezzetleri sunan Ranchero, şimdi de şehrin gözle alışveriş, eğlence ve gastronomi merkezlerinden Kanyon’da hizmet vermeye başladı. Menüsünde günlük taze üretilmiş nachoslarla hazırlanan atıştırmalıklardan et, tavuk veya deniz mahsullerinin adeta birer lezzet şölenine dönüştüğü Tacolara, buğday ya da mısır unundan günlük hazırlanan Burritolar’dan, Meksika usulü burgerlere ve Meksika’nın olmazsa olmazı Fajita’ya kadar birbirinden özel lezzetleri, 40’tan fazla sos eşliğinde sunan Ranchero, Kanyon’a gelen misafirlerini Türkçe karşılığı “gelenekleri kutla” anlamına gelen “Celebra La Tradicion” sloganıyla karşılıyor. Meksika yemeği için Kanyon’a gelenler, bu kadim kültürü tekrar yaşarken, Ranchero’da her yemek, adeta bir kutlama haline geliyor.
Aşktan doğdu, sevgiyle büyüyor
Kanyon’da açılan yeni şubesiyle birlikte İstanbul’da 5 noktada hizmet veren Şehrin Meksikalısı Ranchero’nun ilginç ve farklı bir kuruluş hikayesi bulunuyor. Mekanın şu andaki işletmecisi olan Rıza Tanyeri, 70’li yılların sonunda dil eğitimi için gittiği Londra’da Meksikalı Patricia Gonzalez ile tanışır ve birbirlerine aşık olurlar. Meksika’da evlenip Kozlu’ya yerleşirler. O dönem Türkiye’nin ilk ve tek Meksikalı gelini olan Patricia Hanım, Selma adını alır. Çift, 1989 yılında üç çocuğuyla birlikte İstanbul’a taşınır. Gastronomiye özel bir merakı olan Rıza Tanyeri, Meksika yemeklerine oldukça hakim eşi Selma Patricia Gonzalez Tanyeri ve çocuklarıyla birlikte, Meksika’da restoran işletmecisi akrabalarının da danışmanlığında 2005 yılı Mayıs ayında Suadiye’de ilk restoranlarını açarlar ve adını Meksika yerlisi anlamına gelen RANCHERO koyarlar. Böylelikle Türk & Meksikalı aşkından bir restoran doğar.
Şehrin Meksikalısı Ranchero, İstanbul’da Suadiye, Nişantaşı, Fişekhane, Ataşehir Watergarden ve Kanyon, Ankara’da ise Maidan, Atakule, One Tower ve Armada şubeleriyle hizmet veriyor.
